恒例となった、「エノテカ のんとろっぽ」での白トリュフ祭。
今年も、ちゃんと、Ｄちゃんが企画してくれました。
毎年ありがとうございます。m(__)m
今年のトリュフは、とっても良い出来だそうで、
サイズも、今までで一番大きいかも。
傍のコルクと比べると、その大きさがわかりますよね。
見た目は、まるでジャガイモです。（^^;
この素晴らしいトリュフを、オードブルから最後のデザートまで
たっぷり使ったフルコースをいただきました。
お料理の上にのっている薄茶色の破片は、すべてトリュフ！
マグロ
クエの煮込み
フォアグラ
リゾット
クエのソテー
モンブラン
クリームに、トリュフがたっぷり使われています。
トリュフと共に、飲みほしたワインたち
