ワイン講習会

今回も、代理で参加させていただきました。

今回のテーマは、オーストラリアワイン。
オーストラリアワインは、よく自宅で飲んでいますが、ちゃんと勉強したことは無かったですね～。
いちおうワイン法はありますが、フランス等にくらべると、とてもシンプルです。

講義の後は、お待ちかねのランチ

タスマニアサーモンのマリネと、野菜と大麦のサラダ

ビーツとカブのリゾット

オージービーフのロースト

デザート（ティムタム風チョコレートケーキ）