取引先の某出版社のＴ氏、Ｎ氏と、銀座オザミデヴァンで忘年会。
Ｔ氏はワインがお好きで、いつも美味しいワインレストランをご自身で手配して下さいます。うさぎがワイン好きなことをちゃんとご存じで、ワインのチョイスは、いつもうさぎにお任せ。
今回は、グラスでシャンパーニュをいただいた後、ブルゴーニュとコート デュ ローヌをいただきました。メインディッシュがえぞ鹿だったので、しっかりしたローヌはお料理にピッタリだった。
締めは、もちろん大好きなソーテルヌを。それもディケムです。もう、感激！
今年を締めくくるにふさわしい、極上のワインたちでした。
◇お店のデータ
銀座オザミデヴァン本店
東京都中央区銀座2-5-6
Tel 03-3567-4120
Prieure Roch のNuits St.Georges 1er Cru
Emanuel RougetのNuits St. Georges
最初のワインと同じエリアのワインなのに、全く違う味わい。
作り手によってこんなに違うなんて！
コート デュ ローヌのChateau de Fonsalette
メインディシュはえぞ鹿をチョイス。やっぱり、この季節は、ジビエよね。
デザートワインは、Chateau d'Yquem
