恒例の「白トリュフ祭」が、「エノテカのんとろっぽ」で
開催されました。
今年は欠員が出たため、今回初めてご参加の方もいて、
いつもと、ちょっと違う顔ぶれとなりました。
今年のトリュフは、いつもにもまして、デカかったです。
昨年も、かなり大きかったけど、それを上回るサイズ・・・
この特大トリュフに負けない、美人シェフＹさんによる
素晴らしいお料理に、ワイン。
世界一、幸せな夜を過ごしたうさぎ達でした。(^^♪
百合根のコロッケ
ホクホクのコロッケの中には、トリュフのスライスが・・・
りんごとバナナ、根セロリのサラダ
平目のムース
レバーのカペレッティ
栗とポルチーニのリゾット
なんと、トリュフはセルフサービスで！
ロックフォールと栗のはちみつ
デザートは、お約束の、トリュフモンブラン
ワインは、すべて持ち込みで。
どれも、お料理にピッタリでした。
今回も、トリュフたまごのお土産付き！
