2011-04-14 氷魚 gourmet “氷魚”と書いて“ひうお”と読みます。 一見シラスのようですが、鮎の稚魚だそうです。 食べたのも初めてだし、名前を聞くのも初めて。 コレが、成長して鮎になるなんて、想像つきませんね。