週末は、日本酒のお仲間と、「居酒屋 山女魚」で新年会でした。
新鮮な海の幸をいただきながら、美味しい日本酒を、
たっぷりいただきました。
スタートは、新潟の「想天坊」活性にごり酒
http://www.soutenbou.jp/
澤乃井の会員限定品「春ノ雪」
純米吟醸のうすにごり酒です。
http://www.sawanoi-sake.com/sake/01kuramori/index.html
弘前の地酒「豊盃倶楽部 純米吟醸 冬熟成」
季節ごとに販売される「豊盃」の限定品
純米吟醸だけど、大吟醸レベルの精米歩合50％だそうです。
山口の地酒「貴 特別純米 無濾過生原酒」
http://y-shuzo.com/hp/nagayamahonke.html
お刺身盛り合わせ
焼ホタテ
あまりの大きさにビックリでした。
寒ブリの照り焼き
白子鍋
