のんとろっぽのシェフＹさんのブログに、美味しそうなイワシが
アップされていました。
http://tavolamusica.blog.so-net.ne.jp/archive/20101026
生のイワシを、トマトやオリーブと一緒に、酸味の効いたソースで和えた
シンプルなお料理。
生臭さや、ヘンな脂っぽさが無く、さっぱりした味つけで
いくらでも食べられちゃいそう。
Ｙさんおすすめの一皿ということで、美味しくいただきました。
イワシというと、お刺身とかつみれが定番だけど、
こんなお洒落なお料理もあるんですね〜。
