トラットリア　ピエモンテ - うさぎさんの日記帳

荻窪と高井戸のちょうど真ん中あたりに、知る人ぞ知るイタリアンの名店「ピエモンテ」があります。
インターネット上でのコメントを見ると、とても高評価なので、いつかは訪問したいと思っていました。
なかなかタイミングが合わなかったのですが、この度めでたく実現。
シェフとマダムの二人で切り盛りされているためか、完全予約制で、お料理はお任せのコースのみです。
店内は、カウンター席がメインで、奥にテーブル席1つ。思っていたよりカジュアルな雰囲気のお店でした。
カウンターの上にはフレッシュなハーブや野菜がならび、その奥の厨房で、シェフが黙々とお料理を仕上げていらっしゃいました。
シェフは、イタリアンのシェフとしては非常に著名な方のようで、TVや雑誌等で随分ご活躍されていたみたいです。