今年も、飲み仲間のＤさんによるスペシャル企画「白トリュフ祭り」が、ワインバー¨Ｎ¨にて開催されました。
昨年に比べて、今年はトリュフの価格が高騰しているのだとか。サイズは昨年より小ぶりなのに、価格は1.5倍もしたそうです。
そんな高価で貴重な、白トリュフづくしの贅沢なお料理を、堪能した夜でした。
まずは、白トリュフのお披露目。
1年ぶりの再会（？）に、皆さん夢中で写真撮影。うっとりするような甘いトリュフ香が、店内にひろがります。
お披露目が終わると、いよいよスペシャルディナーのスタートです。
小さな半熟卵とトリュフ
軽く昆布〆した鯛とトリュフ
トリュフを挟んだホタテ
卵をたっぷり使った手打ちパスタとトリュフ
オマール海老とトリュフ
ほろほろ鳥とトリュフ
