2007-07-15 やまめ会 event 昨夜は、久しぶりのやまめ会でした。 Sさんが、「雁木」の活性にごり酒を、持ってきてくださって、大満足のうさぎでした。 活性にごり酒は、加熱・殺菌をしていないため、酵母や酵素が生きたままになっているお酒。軽く発泡しているので、キリッと冷やしていただきます。 今の時期には、ぴったりのお酒ですね。 山廃純米 末廣 ぬるめのお澗にして、いただきました。 特別純米無濾過生原酒 弥久 富山県のお酒です。 気仙沼のかつお 焼きたらこ まぐろのづけ