福島の蔵元、末廣酒造のお酒です。
福島県産米「夢の香」と、福島県で開発した「うつくしま夢酵母」を使って作られた特別純米酒。日本酒には珍しいブルーのボトルが、ネーミングにぴったりです。
地元の伊勢鮨さんの、新鮮なお魚をツマミに、いたただきました。軽い口当たりが、お鮨によく合います。
この前いただいた大吟醸の「玄宰」とは、同じ蔵元だけど全く違う味。日本酒って、奥深い。
◇末廣酒造
福島県会津若松市日新町12-38
Tel 0424-27-0002
URL http://www.sake-suehiro.jp/
伊勢鮨さんでいただいた、新鮮な海の幸
煮はまぐりの握り
