日本酒講座でご一緒だったＴさんのお宅で、テイスティングの勉強会がありました。 日本酒は、味わいと香りにより、4つのタイプにわけられます。 香りの高いタイプ（薫酒）、軽快でなめらかなタイプ（爽酒）、コクのあるタイプ（醇酒）、熟成タイプ（熟酒）の…
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